とどろき酒店日記

どもども、あべなりデス


【土佐しらぎく】 から、またまた限定酒

土佐しらぎく　涼み純米吟醸
　　　　　　　
　　　　　　　 1800ｍｌ　2850円
　　　　　　720ｍｌ 1425円

先日紹介した『涼み吟醸』の純米吟醸バージョン

お米は高知県産の“吟の夢”です。

そして…またまたカタバリを書いちゃいました
『涼み吟醸』が一週間ほどで蔵元完売になったもので、
僕としてはリベンジ酒になるのかな


ホントーはもう少し先に出荷のつもりだったらしいんですが、思いのほか早く熟れてくれたということで。

そうゆう『お酒の声』を聞いてくれて出されるお酒達は幸せモンですね

飲まれた方の感想がメールで届いてまして、

『さらさらと気持ちよく、お酒の薫り高さも味わえる逸品』

とのことでした。


夏のお酒らしくて素敵でイイですね

何とか７月いっぱいはもたせるつもりです…なんとか…。

もう、そんな時期ですか


博多祇園山笠



まで２週間



博多の野郎どもが一年で一番仕事しないとき(￣▽￣;)



のぼせもんが朝から晩まで上がりっぱな(￣▽￣;)



……ワタクシは山笠には出ませんが上がりっぱなです(；一_一)ｖ

とどろき酒店　は、７月はイベントばかり！！
各週に一回ずつある計算です。

と、いっても単独ではなくて蔵元や飲食店さんとのコラボ。



そして、今回紹介するのは・・・



“若竹屋のお酒との出会い”

ということで、春吉にある「隠・台所　久岡家」さんで
行います

当日は、横尾杜氏と蔵元を招き深〜いお酒談議…飲み会？
その日出品するお酒の話でけでなく、酒造り秘話、おもしろ
体験などお二方の人柄の感じられる話も交えて、美味しい
お料理とお酒の“出会い”も楽しんでしまおうという会です

暑い夜にキューッと飲む日本酒はうまい

それを、杜氏と共に感じたい方・・・どうですか


　・日時　　　２００９年　７月６日（月）　１８時３０分〜

　・場所　　　隠・台所　久岡家
　　　　　　　　　福岡市中央区春吉３丁目１３−２８
　　　　　　　　　　　　　０９２−７７１−１３６０

　・会費　　　６０００円（お料理とお酒代込み）


当日は私も参加しま〜す


お問い合わせは

　　　　　　　隠・台所　久岡家　　０９２−７７１−１３６０

　　　　　　　とどろき酒店　　　　　０９２−５７１−６３０４
　　　

私は愛するワインの造り手を訪ねるため、「貴」永山杜氏は畑を荒らすイノシシ退治のため、フランスはアルザスとブルゴーニュを旅しています。

写真はシャブリの新星「パット・ルー」のトーマ・ピコ。ワインも人もイケてます。

まだまだ旅は続きますが。くわしくはまた今度ということでー。

　　来月の7月19日、

　　　大橋の沖縄料理のお店「花々」で泡盛の会をし〜ます。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは

キッチンＨＩＧＡ　花々　092-512-8787

とどろき酒店　092-571-6304まで

もうHPで紹介済みですが非常によかったのでブログでも紹介させてもらいます。



自宅で「鯖」といっしょに食べた写真があったんですが、ついに携帯が変わったので改めて撮ってみました。



雄町発祥の地「岡山赤磐」の上質な雄町を使い、杜氏納得の出来の年だけ出荷されるお酒です。



ウンチクはさておき、味わいが非常に〜いい！！



華やかな香りと濃密できめ細やかな旨味とほんのりとした苦味。

山田錦と双璧をなす雄町米の醍醐味が存分に楽しめる仕上がりです。



僕の中では、今年の山形正宗の一番のヒットです。ちょいとお高めですが試す価値ありです！




今、激アツですので店頭にくれば、もれなく僕がおすすめ中です。




残り僅かお早めに〜！！

先日、澄川杜氏と井上杜氏が仲良く来店されました。

お酒をブログで紹介してすぐの来店だったのでサプライズな一日でし

たょ

左から、三井の寿、井上杜氏。

東洋美人でおなじみの、澄川杜氏でした

瓜ではなく、超巨大なズッキーニ！



循環型飲食店を名乗る人からのプレゼントです。



なぜかこの頃ズッキーニをよく貰います。



先日は、「和食屋　金魚」さんにいただいた上、調理の仕方まで教えてもらいました。





今回はどうして食べようか思案中です。





けどイッキーのズッキーニを愛す姿尋常じゃありません。





ズッキーニと何か深い関係が・・・・・・・。

決まりました(^_^)v


店長が横尾杜氏とあなどれない夜を過ごす前の前の前の晩。



　　夏だ！　
　　　　　おでんだ！！
　　　　　　　燗酒だ！！！
　　　　　　ｆｅｓｔｉｖａｌ2009


まぁ〜フェスティバルって言うほどで大きいものではありませんが
気持は大きくいってみよォ〜と・・・


キリンさんが好きです。でもゾウさん・・・いやいやキンキンに冷えたビールの方がもっと好きです


わか〜る！その気持ち！！


しか〜しこういうのも面白い


「あなどれない夜」の前にぜひ　　アドレナリンリンの夜をォォ〜〜


おでんは西中洲の「小料理　悦」さん
とっても優しい味はついついお酒が進みます。とっても美味(^O^)／


燗酒は若竹屋酒造場のお酒達
そう！ここでも横尾杜氏にがんばってもらいます
体に優しいお燗酒をたっぷり語って頂きまっす


＜詳細＞
日時　７月１３日　（月）　１９：００スタート

会場　小料理　悦（えつ）
　　　中央区西中洲３−１９　０９２−７２４−３１３６

会費　５０００円（特別おでんコース＆若竹屋酒）

定員　１５名（定員になり次第締め切り）

ご予約、お問い合わせ
小料理　悦　０９２−７２４−３１３６
とどろき酒店（一木）　０９２−５７１−６３０４


７月はイベントつづきのとどろき酒店。まだまだ止まらない？












　

若竹屋　横尾杜氏＆とどろき酒店Presents

あなどれない夜
〜　日本酒ｘイタリアンｘBossa Nova　〜

日本酒とイタリアンとボサノヴァ。

いったい何の繋がりがあるのか？


一見なんの関係もなさそうですが
美味しい日本酒と美味しい料理と心地良い音楽を
一度に楽しむ、なかなかあなどれない夏の夜になりそうです。

当日は「若竹屋」横尾杜氏のお酒とイル　ソル　レヴァンテの
料理を着席で楽しむパーティーです。


音楽は博多ボサノヴァ研究所の西島浩一朗氏が選曲いたします。
また、この日のBGMのCDを参加の皆様にプレゼントと
いたれりつくせり・・って程ではありませんがなかなかがんばってます！


日時　2009年7月16日（木）19:00〜
会場　トラットリア・ピッツェリア　イル　ソル　レヴァンテ
　　福岡市中央区警固2-14-1　　TEL　092-713-6888

会費　6000円（定員になりしだい締め切らせていただきます。）


ご予約、お問い合わせ
とどろき酒店
TEL092-571-6304
info@todoroki-saketen.com