山口県宇部市…『貴』へ。 by あべなり

どもども、あべなりです。

今日は２月恒例のバスツアーで『貴』に行ってきました。

新婚でデレデレの永山杜氏と、パワフルでお話上手なお母様。

永山本家酒造場の『２大核』を満喫してきました(笑)


帰りに、ちょっぴりお酒のはいった『ゴリさん』がいたので確保




まだ帰りのバスの中ですが、ご参加された方、そして永山本家酒造場の皆さん、楽しい時間をありがとうございました。

お疲れさまでしたぁ〜！

庭のうぐいす2014！！ ｂｙイッキー

「ようこそ〜」

っと石丸さんのお迎えと共に始まりました。


庭のうぐいす2014


今年はさらなる飛躍の年


それは、蔵を見て実感しました。



去年とはまったく違う蔵の中。

人も、道具も、イキイキとしてました。

ケルファー大活躍！！



このお米は、純米吟醸秋上がりになります。

帽子にメガネがかかっているのが、熱き男古賀杜氏です。

このあと、メガネ探します(笑)



古賀杜氏の熱すぎる話が次から次に出てきています。

手の動きも当然ですが、口の動きがハンパないです。

杜氏や蔵人の想いが溢れだし、それがお米一粒一粒にコーティングされていく感じですかね。

庭のうぐいすは2014年もますます面白くなっていきそうですっぜ！！！

新酒の宴！！ ｂｙイッキー

「フレッシュ　フレッシュ　フレ〜〜ッシュ」

な新酒を５〜６酒類と美味しい和食のコースで楽しむ

「博多町家割烹　はた中」さんのお酒の会です！


日時　２月２０日（木）　１８：３０スタート

会費　５０００円　（特別コースと新酒6種類）
　　　

定員　２０名（靴を脱いでの着席です）
＊要予約　（定員になり次第締め切ります）
　　　

会場　はた中　　
　　　福岡市博多区上呉服町3-4　　092-263-4919


ご予約、お問い合わせは、
博多町家割烹　はた中　092-263-4919

硬派な丸干しが旅をして by 田中

大和桜の若松徹幹杜氏に「南イタリア」をいただき
スタッフで昼食時に即完食
↓
ほかの3種類も食べてみたくて取り寄せる
↓
ほかの3種類も◎★※！！
スタッフ個人的に自分の晩酌のお供にしてみたり、
手みやげに持って行ってみたりする
↓
酒飲みの人に異常によろこばれる

ということで、
とどろき酒店でも販売することになりました。

店頭で並べはじめてみると「オイルサーディンですか？」と聞かれるのですが、
ちょっと違います。
オイルサーディンは簡単にいうと生のイワシを油煮したものですが、
これは丸干しをオイル漬けしたものです。

この基本になる丸干しがしっかりおいしいのです。
阿久根市の老舗の干物屋さんで作られた
旨味の凝縮した噛みごたえのあるウルメイワシ。
どことなく硬派なこのイワシに、
それぞれのオイルが上品に絡み合っています。
（マドラスのカレー味も、濃いものではないです）

書いているそばから食べたくなってきました。
みなさんも晩酌のお供に、ちょっとした手みやげにどうぞ。

バレンタインなどには、お酒とセットでのラッピングもできますのでお声かけください。

旅する丸干し→★

１位は大人のイチゴジュース！！ ｂｙイッキー

「は〜〜るを愛するひ〜〜と〜〜は〜〜」


ぜひこの人気投票第1位のロゼ微発泡ワインを！！！


っとその前に、


先日あった「ディオニーavecＪワイン試飲会」の報告を。


どれもこれもバッチリ飲み頃な状態で、ついつい飲み過ぎました


そんな中でも、人気投票ＢＥＳＴ３の発表ですぜ


まずは第３位、


シャトー・ラ・バロンヌ　グルナッシュ2012　　2580円
南仏の巨匠ブルーノ・デュシェンが醸造。程よいコクと酸のバランスがＧＯＯＤだぜ！
ラ・バロンヌほんと良かです。なんていうかセンスが良かと。別のサンソー100%(2280円）もバリ良かでした。


第2位は、２つ！


シリル・アロンソ　クレアシオン2012　　2100円　
ボージョレの申し子シリル・アロンソの自信作。ローズマリーやスミレの香り、ブラックチェリーのような果実味。ジューシーシルキースルスルシラーです！


もうひとつは、


シャトー・ド・ゴール　キュヴェ・オピドゥム白2012　　2835円
穏やかな香りの中にも、キンモクセイとナッツそしてアカシアの蜜ようなニュアンス。全体的に上品にまとまっていて、これ飲みすぎ注意報発令です


そして輝ける第1位は、
ダカダカダカダカダカダカダカダカダカダカダカダカダカ・・・ダダン！


フランツ・ソーモン　ラ・カーヴ・ス・ルビフ2012　　2205円

限りなくスティルワインに近いロゼ微発泡ワイン。桜のような薄濁りピンクとスモモや木イチゴを連想させる、程良く残ったチャーミングな残糖に柔らかな酸味。ピュアで雑味がなく、体のすみずみに染み入る飲み心地がたまらない。

そう、これがまさしく、

大人のイチゴジュースやぁぁぁああ〜〜


花見にもってこい！

体感温度３５℃イベント！！ ｂｙイッキー

「タイに行きたいッ！」

そんな方はぜひどうぞ

今度の日曜日です

２０００円でタイに行けます

チケットまだの方は、当店にありますばい！

詳しくは、http://todoroki.seesaa.net/article/385506289.html

完売御礼！！ by あべなり

どもども　あべなりです。

先日、このブログで案内致しました

蔵元見学バスツアー　『貴』
　〜　ゴリさんに会いに行こう！　〜
ですが、

ご好評を賜りまして、予定座席数チケット完売いたしました

早々でのご予約ありがとうございました。

ご参加の方々と、当日会えるのを楽しみにしております。

かき祭りby黄ちゃん

”うわのそら”でかき祭り。
http://blog.uwanosora.net/

リンゴが禁断の果実とするならば、
さしずめ牡蠣は禁断の貝実。
私も禁断の掟を破ってしまったひとりです。。。。
嗚呼、魅惑のその味、姿を想像するだけでヨダレが・・・・・
皆様、1/26は予定と胃袋空けておいてくださいね

若竹屋にて。 by あべなり

どもども、あべなりです。


今日は、田主丸の若竹屋さんで造りの体験してます。

麹作業中。




横尾杜氏のはからいで、種ふり体験中です。う〜ん、貴重な体験だなぁ。

本日快晴！ あけましておめでとうございます。 by 田中

あけましておめでとうございます。
本日５日（日）10：00〜18：00
明日６日（月）10：00〜18：00
と営業しております！

本年もみなさまの大切な時間に
ふと気づけばおいしいお酒が寄り添っていますように！

トッドちゃんユニフォーム by 田中

酒屋の師走。
底冷えと闘いながらも、気持ちは舞うように。
あちらの棚からこちらの冷蔵庫へ、
倉庫には台車をパートナーにステップを踏みながら…。


さて、待ちに待ったスタッフユニフォームができあがりました。
ユニフォームといっても、ご覧の通り形はバラバラ。
ポイントは、胸元のトッドちゃん刺繍です。
川端商店街の松田ネームさんありがとうございました！

しばらくは何層にも着込んだ防寒着の下で、冬眠していることになります。

本日12月23日は18時までの営業です。

本日も元気に開けとります。
18時までです。

店は相変わらず絶賛底冷え中（お酒のため♡）により、
いつでも雪山に行けそうな格好をしたスタッフ陣がお待ちしております。

年末年始の営業は

とどろき酒店の年末年始お休みは、
12月31日〜１月４日です。
※年明けの第一月曜日6日は営業します

年末は30日まで休みなく元気に営業しています！
営業時間は
火〜土曜　10：00〜19：00
日・月曜　10：00〜18：00
です。

満月ワインバー Tシャツ受注販売します！ by 田中

注）写真のデザインは、今回の受注にはありません。

月に一度、満月の夜だけ現れる
自由な造り手の
自由なワインを
自由に楽しむ
自由な酒場
満月ワインバー


今までスタッフ間だけで着ていたTシャツを
今月は受注発注することになりました！

受注期間は
12月17日（火）〜25日（水）
※入金完了確認できて、受注完了です


申込みの詳細は、以下の通りです〜

サイズ感や質感が気になるという方、
店頭にはサンプルTシャツありますので
のぞきにきてください〜


ちなみに、
175cmイッキー、177cmのボスはMサイズ
160cmの黄ちゃんはSサイズ
でちょうどいい感じです。



○○○○○●○○○○○●○○○○○●○○○○○●○○○○○●○○○○○

お申し込みは、お電話またはメールにて以下の内容をお伝えください。
※ Tシャツ部分をクリックすると大きな画像が表示されます

１、 Tシャツの種類（5種類）とサイズ（S,M.L,LLの４サイズあります）

A　満月ワインバー　カラー：ヘザーグレイ　　S M L LL

B　ワイン髷おじぎ　カラー：ヘザーグレイ　　S M L LL

C　ワイン髷宴席　　カラー：ヘザーグレイ　　S M L LL

D　ワイン髷おじぎ　カラー：ナチュラル　　S M L LL

E　ワイン髷宴席　　カラー：ナチュラル　　S M L LL


２、 支払い方法と受け渡し方法
A 店頭払い・店頭受け渡し
B 銀行振込・店頭受け渡し
C 店頭払い・１月16日満月ワインバー渡し
D 銀行振込・１月16日満月ワインバー渡し

※ 銀行振込ご希望の場合は、口座番号等を追ってお知らせします
※ 店頭受け渡しが基本ですが、送付をご希望される場合はその旨お知らせください。
　　 送料等を計算してお知らせします

３、 ご本人様情報
氏名
電話番号
メールアドレス


お申し込み＆ご入金は、12月25日（火）まで
とどろき酒店　TEL 　　　　[phone]
　　　 Eメール　　[e-mail]

○○○○○●○○○○○●○○○○○●○○○○○●○○○○○●○○○○○

今日は朝から。 by あべなり

どもども、あべなりです。

今年最後のお休みは…庭のうぐいす！
行ってきました。



ちょうどお米の蒸し上がりの頃でした。


古賀杜氏は、ノリノリでお米を計ってました。





今年は色々と造り環境を良くしたことで、仕事もしやすく良いお酒もできそうな雰囲気が満ち溢れてました。


そんな新酒も既に入荷してます。

・庭のうぐいす 純米吟醸・生

1800ml 2993円

通常は火入れだけですが、お願いして『生』で詰めてもらいました。

超限定品です。





とどろき酒店も明日から30日までノンストップで営業します。

年末年始のお酒の買い忘れの無いように。

新酒いっぱい！ byあべなり

どもども、あべなりです。

毎日毎日これでもかって新酒が届いてます。

最近届いたものをザッと紹介しますね！




向かって左から。

・開運　無濾過純米・生　
　　　　　1800ｍｌ　2,898円　　　720ｍｌ　1,449円　（かいうん）

・陸奥八仙　特別純米生原酒（赤）
　　　　　1800ｍｌ　3,000円　　　（むつはっせん）　　

・墨廼江　純米・生
　　　　　1800ｍｌ　2,600円　　（すみのえ）　　

・一白水星　ささにごり　純米・生
　　　　　1800ｍｌ　2,541円　　　（いっぱくすいせい）　

・黒龍　垂れ口　本醸造生原酒
　　　　　1800ｍｌ　2,415円　　720ｍｌ　1,208円　　（こくりゅう）

・王祿　超王祿　無濾過直汲み・生
　　　　　1800ｍｌ　3,329円　　720ｍｌ　1,733円　　（おうろく）

・伯楽星　純米吟醸おりがらみ・生
1800ｍｌ　3,045円　　　（はくらくせい）



本当に“ザッ”とした紹介でした(笑)

三井の寿ネーベ入荷ですばい！！ ｂｙイッキー

みなさまお待ちかねの、三井の寿イタリアラベル冬バージョン


三井の寿　ネーベ

入荷しましたよ！

ネーベとは雪のこと。まさしくスノーボールのような真っ白なにごり酒。

これからの季節にピッタリな出来たてホヤホヤの新酒です。

1.8L　2520円　　　720ml　1260円

トッドちゃんです。

はじめまして。
とどろき酒店のトッドちゃんです。

アシカではなく、アザラシでもなく、トドです。
趣味はお酒を飲むこと、おいしいものを食べること、
ときどき飲んで唄う（鳴く）ことです。
どうぞお見知り置きください。

【画：YABU　AD:野見山聡一郎】

本日入荷。 by あべなり

どもども、あべなりです。

師走に入り、何かと皆さんバタバタしてるのでは。
そんな中、私は数日前に「ぎっくり腰」になり・・・。
厳しい年末のはじまり（苦笑）

さてさて新酒です。
・写楽　ささめゆき　純米吟醸・生
　　　1800ｍｌ　３２９０円

ほんのりオリの絡んだ毎年の定番の人気酒です。

・陸奥八仙　芳醇超辛口　純米無濾過・生
　　　1800ｍｌ　　２８８８円

華やかな香りとドライな口当たり。辛口党の方どうぞ！

福岡マルシェ！！ ｂｙイッキー

先日の土曜日曜で、九州の旬の味を発信する青空市場「ふくおかマルシェ『ふれあい商店街』」が
福岡市役所のふれあい広場でありました！

　西日本新聞連載の「これが旬」や「筑後の酒」の記事で紹介された食品や酒、
そして「ご当地グルメ」も味わえる。

の酒コーナー担当ですぜ！！！

ご来店の皆様には、冷から燗まで美味しく召し上がっていただきました。

そして会場メーンステージでは九州プロレスの試合もあったよ（かなり見入ってしまってました）






九州プロレスのゲスト「バッテンぶらぶら」さんと
庭のうぐいすの石丸さんと
杜の蔵の友山さん


みなさん体格一緒ですね・・・