2014年12月30日

2014


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あっと言う間の一年で2014年の営業も無事終了!

今年もお世話になりました!
皆様の2014年はどんな年だったでしょうか?

日本酒は大いに盛り上がりを見せいています。
今後注目は仙禽。何を仕掛けてくるかさっぱり
わかりませんが、末恐ろしい個性派蔵になっていきそう。
若手では大分の「ちえびじん」、熊本の「亀萬」
福岡の「TAMA」。中でも「TAMA」は新酒の時は硬さが
ありましたが、夏を越えてからの味のりは抜群。冷やしては
もちろんですが、お燗が美味!ぜひ体験してください。

焼酎では鹿児島にも宮崎にも新しい世代が台頭してきています。
今後数年で20代、30代の造り手から新しい動きがでてくるはずです。

ワインは「とどろき酒店x巨峰ワイン」のプロジェクトが本格始動し
Rose Bossaをリリースしました。来年はさらに発展させていきたいと
思っています。


酒は人。造り手のキャラクターはそのまま味わいに出てきます。
2014年も北から南までたくさんお造り手を訪ねましたが
来年はどんなユニークな造り手との出会いがあるのでしょうか。

2015年も皆様と自由なワイン、自由な日本酒、自由な焼酎にとって
良い年でありますように。

とどろき酒店
轟木渡






posted by スタッフ at 19:02| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月29日

とどろき酒店 スタッフ募集!

staffwantedno2bana.jpg

とどろき酒店 スタッフ募集

とどろき酒店では業務多忙につきスタッフを募集します!
(店舗業務・配達業務など/アルバイト・社員など雇用形態は相談に応じます)

日本酒・自然派ワイン・焼酎に興味があり、
元気&ガッツがある若者を待っています。
未経験者大歓迎、要運転免許です。

個性派ぞろいの当店スタッフと一緒に
自由なお酒たちを盛り上げませんか?

くわしくはお問い合わせください。
ご紹介もお待ちしてます!


とどろき酒店
担当 轟木・安陪まで
TEL092-571-6304


☆写真は、スタッフがお酒(微発泡ニホンシュCO2)を飲みながら読みたい本を持っているところです
posted by スタッフ at 11:08| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

年内営業は12/30(火)18:00 までです!


1230made.jpg

posted by スタッフ at 09:33| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月11日

100枚のてぬぐい展 @ 松楠居(しょうなんきょ)にお酒をもっていきます

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大名にあるすてきな建物「松楠居(しょうなんきょ)」に
お酒を持っていきます!

新酒あり、お燗酒もあり、と冬らしい日本酒の会になりそうです。
とどろき酒店からはスタッフ安元がおじゃまします。

**********************

明後日から「100枚の手ぬぐい展」始まります。
会期は12月12(金)〜16(火)、開場時間は12時〜19時です。
先程、とどろき酒店さんから「日本酒の会」用のお酒も届きました。
可愛いラベルにも注目!
展示は自由に見ていただけますが、
日本酒の会に参加ご希望の方は
できれば事前に shonankyo@shoson.jp にお申し込みください。


「100枚の手拭い展オープニング ー日本酒の会ー 」

  日時 12月12日(金) 19時30分〜21時(予定)
  料金 ¥2,500 日本酒4〜5種類・軽いおつまみ・ソフトドリンク
     会場展示のお好きな手拭い一枚プレゼント付

(松楠居FBページよりhttps://www.facebook.com/shonankyo

**********************

posted by スタッフ at 17:50| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月07日

〖12月&年末年始の営業案内〗です。

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雪とどろき酒店、12月&年末年始の営業案内です雪

〖お休み〗
12月8日(月)、15日(月)
12月31日(水)〜1月4(日)

〖営業時間〗
12月14日(日)、21日(日)〜23日(火)、28日(日)、30日(火)
上記営業日は10:00〜18:00、
他営業日は10:00〜19:00

新年は、
1月5日(月)営業日 10:00〜18:00 
 
1月6日(火)より通常営業いたします。



※通常月曜日は定休日ですが、12/22、29は開けております!!

どうぞ宜しくお願い致します。 
posted by スタッフ at 13:44| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月02日

肉祭り開催!!!by黄ちゃん

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牛赤身塊肉と自然派ワインが出会ってしまった!
色々な部位の赤身肉と、肉に寄り添うサイドメニューを、
とどろき酒店の個性豊かなワイン達と共に楽しめる、
肉祭り開催!!

少量ずつ飲み食べ出来ますので、是非お気軽にお越し下さい♪

【肉meetsヴァンナチュール@AKAMIYA COWSI】
12/7(日)18:00〜22:00
会場:AKAMIYA COWSI(アカミヤ コウシ)
福岡県中央区春吉2-17-2
092-791-2592
http://www.localplace.jp/t100053784/

フード&ドリンク:初回1500円(300円チケット×5枚綴り)
※チケットでフード&ドリンクをご自由にお選びいただけます。
※追加の場合は一枚単位でチケットをご購入いただけます。
※キャッシュバック有


問い合わせ先:
会場又はとどろき酒店(092-571-6304)
予約不要
posted by スタッフ at 08:43| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月27日

トッドちゃん手ぬぐい by 田中


todtenugui.jpg

とどろき酒店キャラクター“トッドちゃん”を注染で染めたオリジナル手ぬぐいです。
店頭とネットでも買えるようになりました。

たのしいお酒のお伴にどうぞ!
トッドちゃん手ぬぐい 540円

posted by スタッフ at 17:34| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月19日

ヌーヴォーパーティ完売御礼!! byイッキー

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おかげさまで、前売りチケット完売いたしました(^o^)/

なお、嬉しい悲鳴ではありますが、

予想以上の前売りチケットご購入いただいた為、

当日券はございません。ご了承ください。

ご参加の皆様は、お楽しみに!!!



急に人数増えたのでワイン増やさないと(;一_一)・・・




posted by スタッフ at 20:43| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月12日

ヌーヴォーまであと・・・byイッキー


く〜る〜 きっとくるぅ〜〜

そうです。まもなくヌーヴォー解禁です!(まちどおすぃ〜)

そして解禁日は、ぴかぴか(新しい)ヌーヴォーパーティぴかぴか(新しい)

皆様、当店のヌーヴォーはボージョレー(地区の名前)はもちろん、ロワール地方やローヌ地方と
北から南までのヌーヴォーが楽しめるんです!!!
そして、日本のヌーヴォーもだしますぜパンチ
キリッと爽やかな辛口白ワインや、キュートな果実味の赤ワインなどなど楽しんで下さい!

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PPといえば、全世界共通。スーパースターのフィリップ・パカレ

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博多Tシャツが超お似合い
ボージョレーの神様 マルセル・ラピエール(マチュ・ラピエール)

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なんて急斜面で、なんて草ボーボーなんだ。ワイルドすぎるぜ、大岡さん!
今年はどんなワインなのか楽しみすぎるぜパンチ

他にも、ピュズラやらコサールやらいろいろ出るとばい!
参加されたい方は、前売りチケットがお得です!!お早目に〜(^o^)/
詳細は、こちら





posted by スタッフ at 21:01| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月04日

TAMAを手みやげにどうぞ by 田中

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ふくおか 手みやげ自慢に「TAMA 純米酒」が登場してます。
福岡で一番古い蔵の潔い酒を、手みやげにどうぞ

TAMA
ふくおか 手みやげ自慢 
posted by スタッフ at 15:21| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月24日

洒落衛門くんFIGAROに登場 by 田中

otoriyose.jpg

まるでアルザスワインのようにカプカプ飲めてしまう土佐しらぎくの洒落衛門(しゃれゑもん)
ただいま書店に並んでいるFIGARO No462 「おいしいお取り寄せ、BESTファイル」コーナーに
料理家広沢京子さんのおとりよせセレクトとして登場しています!

洒落衛門のトレードマークの蝶ネクタイは
天空丸さんの端切れをわけていただき、オリジナルで制作しています。
天空丸さんいつもありがとうございます!

土佐しらぎく 洒落衛門(しゃれゑもん)1.8l
土佐しらぎく 洒落衛門(しゃれゑもん)720ml


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posted by スタッフ at 16:42| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

山梨に行ってきました。by黄ちゃん

パクチー祭りを無事終え、
翌日は山梨へ行ってきました。

2014年4月に設立された、
「ドメーヌ・オヤマダ」の小山田幸紀氏に会いに、
ワイナリーのある勝沼へ。
天気、時間の都合で畑には行けませんでしたが、
ワイナリーでお話を伺いながらのテイスティング。
山梨.JPG
山梨2.JPG

出来たばかりと言うこともあり、ピカピカなタンクたち。
スパークリングになる予定の物、白ワイン、赤ワイン、と、発酵途中のワインが入っていました。
そのどれもがこれから更に別の葡萄も入るとの事で、
来年リリースされる頃には全く別物になっているそうです

山梨3.JPG

樽の中には瓶詰を待って寝かしているワイン達が。

来年の春頃にはこれらのワイン達がリリースされる予定(5キュヴェ!!)です
今から楽しみですね〜

山梨4.JPG
翌日は「金井醸造所」へ。

金井一郎さん、祐子さんご夫妻には、
去年福岡に来て飲食店さん対象のセミナーをしていただきました。

ボトリング直前のデラウェアのワインや、
今回新たに出るワインなどをティスティングさせていただきました。
夫婦お二人の人柄がにじみ出るような、優しく、沁み渡るような味わいでした。


今回の山梨訪問では、タイミング的に畑の見学などは出来ませんでしたが、
今まさにワインになっている過程の、貴重なワインをいただけました。
収穫、醸造と忙しい中であるにもかかわらず、
快く訪問を受け入れてくれた両ワイナリーの方々には、
この場をお借りして御礼申し上げます



posted by スタッフ at 14:09| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月12日

肉フェス2014!! byイッキー

IMG.bmp

肉食系集合exclamation×2
美食の街・福岡にて「世界の肉の祭典」をテーマに開催される【入場無料】のフードイベント。
通称「肉フェス」。
食に纏わる神様として知られる「鳥飼八幡宮」を舞台に、食はもちろん音楽やパフォーマンスで収穫の秋を
お祝いする謝肉祭(カーニバル)です。

肉・肉・肉のオンパレードでするんるん

そんなイベントにとどろき酒店も参戦しまっす!
肉に会う日本酒とワイン持っていくぞォパンチ
フラッと一杯、いや二杯三杯気軽に飲みに来てください(^o^)/



続きを読む
posted by スタッフ at 12:26| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月10日

深草×とどろき酒店 はなさんちのおつまみパーティ ワイワイタコス編 by 田中

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次回のはなさんちのおつまみパーティは、11月3日(祝)。
以前の「蒸す」会のときにみんなで餃子の皮を捏ねたりのばしたり包んだりしたのがたのしくて、
今回も手でこねこねするものが作りたい!
と、みんなでタコスを作ることにしました。

飲みながら食べながらみんなで気軽に料理をしながら、
はなさんからちょっとしたおいしいコツを教えてもらえる会です。

一人でも友だちとでも、
カップルでもご夫婦でも。
お気軽にご参加くださいー!

詳しくは
続きを読む
posted by スタッフ at 17:09| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月11日

9/14(日)は D&DEPARTMENT で「わかりやすい角打ち」

dtama.jpg

満月ワインバーに来場いただいたみなさま
ありがとうございましたー。


ワインに続いて今週末14日(日)は、日本酒!
D&DEPARTMENT で角打ちイベントします。

TAMAのザッキーこと宮崎杜氏と轟木が、
お酒を注いだり、お酒の話をしたりします。

予約いらずのキャッシュオンですので
お気軽に遊びに来てください!


詳細はこちら

続きを読む
posted by スタッフ at 11:28| 福岡 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月05日

9/9(火)は満月ワインバー〜ワインラインナップ!!〜

もういくつ寝ると〜
9/9(火)は満月ワインバー@D&DEPERTMENT満月

今回のテーマは「十五夜」パンチ
そんな十五夜をイメージさせるお食事メニューに対する、
ワインメニューをちょびっとご紹介るんるん

満月2.JPG

左から、
北海道から来ました!農楽蔵のシードル(リンゴの発泡酒)ぴかぴか(新しい)
シャキッとドライなイタリアの微発泡ぴかぴか(新しい)
バブリーな気分になれちゃう!?ロゼスパークリングぴかぴか(新しい)


満月3.JPG

華やかな香りの白ワインや、
じわじわ旨味が広がる白ワイン、
スイスイスゥ~と飲める赤ワインなど、
他にも多数ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


満月.JPG

で、で〜ん!と、マグナムサイズのとっておきワインも出ちゃいますよぉ手(チョキ)

と、
今回は特別ゲストとして、コーヒーカウンティさんが出店exclamation×2
ドリップコーヒーも飲めちゃいます喫茶店

一杯からでも、
一品からでも、
お気軽にお越しください〜
posted by スタッフ at 14:04| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月28日

博多満月ワインバー 9月 〜十五夜〜

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月に一度
満月の夜現れる
自由な造り手の
自由なワインを
自由にたのしむ小さな酒場
満月ワインバー

9月は、D&DEPARTMENT FUKUOKAが会場です。
D&D DININGが[十五夜]をテーマにおいしいおつまみを作ってくれます!


1杯からでも
たっぷりでも

一人でも
ワイワイでも

お気軽にお越しください!

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

博多満月ワインバー9月[テーマ 十五夜]

日時 9月9日(火)18:00〜22:00
場所 D&DEPARTMENT FUKUOKA  地図・アクセスはこちら
    福岡市博多区博多駅前1-28-8 2F  電話092-432-3342

★ ワイン(15種くらい) 1杯500円〜 
★ 料理 一皿500円〜
 
問合せ/企画
とどろき酒店
TEL 092-571-6304

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○




posted by スタッフ at 11:07| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月12日

お盆休み 


bon.jpg


とどろき酒店のお盆休みは
8月13日(水)・14日(木)・15日(金)です。

16日(土)より通常営業です。
よろしくお願いします!

posted by スタッフ at 12:58| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月05日

Oh! つまみ棒パン  by 田中


pan.jpg

今週10日日曜日の「週末角打ち パン喫酒の日」
とどろき酒店でもはじめての試み。
パンを肴に日本酒の角打ちです。

日本酒とパンって合うと?
ってところからはじまり
結果的にはいろんな方の協力を得て
日本酒に合うパンを作ってもらうにまで至りました。
(その過程は、「ニホンシュ“とパン”僕らの時代」に詳しく書いています)

そのわたしたちが思う日本酒に合うパンのお披露目の日です。
その他にもBAKERYタツヤさんのパンやほいあん堂さんのケーキ等
うれしい甘味塩味が揃います。
どうぞお越しください。

※ 入場に予約は不要です
※ パンとケーキは数に限りがありますので、予約優先とさせていただきます


イベント「週末角打ち パン喫酒の日」についてはこちら

小冊子「ニホンシュ“とパン”僕らの時代」についてはこちら




posted by スタッフ at 19:22| 福岡 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月24日

ピエロとティエリーがやって来た!! by黄ちゃん

今となっては色々なところで目にする”自然派ワイン”や”ヴァンナチュールール”と言う言葉。
これほど一般的になったきかっけを作った人物の一人ではないでしょうか。
フランス・ロワールの造り手、ティエリー・ピュズラ。
また、その彼のところで共同経営者として一緒に働いていた若く才能のある
ピエール=オリヴィエ・ボノム(愛称ピエロ)。
この度、そのピエロが単独経営者として羽ばたくこととなり、
お披露目も兼ね、初来日&来福(ティエリーは三回目)飛行機

飲食店様向けの試飲会&セミナーが行われたのですが、
その前日にとどろき酒店に来てくれましたぴかぴか(新しい)
午前中に来たにもかかわらず、「SAKE」が飲みたいと言うので、
一升瓶を開けみんなで談話(笑)
フランス語も英語もままならない私ですが、
なんだか一気に打ち解けれたのはやっぱりお酒のおかげわーい(嬉しい顔)

またの来福を待っとうよ〜手(パー)


あ.jpg




posted by スタッフ at 16:17| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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