秋の日本酒試飲会！！ ｂｙイッキー

夏真っ盛りなんですが・・・


もう秋のことを考えなくてはいけない今日この頃


飲食店様限定無料試飲会

秋酒を知る！！

ぜひお気軽にご参加ください。

行きたい！方は、電話でもＦＡＸでもメールでも構いませんので、事前にお知らせいただくと助かります。

盆休み案内！！

皆様、水分補給はこまめにね。

とどろき酒店盆休み、

8月12日〜14日です。

ガブガブ試飲日記 by モーリー

久々のup です！ 色々試飲してたんですが、そのままホロ酔い気分を堪能してしまってました…  というわけで試飲した夏酒を紹介しまっす！ 今回は 寶劍 涼香吟醸 。

もう、飲んだ瞬間キレッキレ！ 夏酒らしく香りも立ってスイスイ呑んでしまいます。 個人的には冷やし過ぎるよりも涼しいぐらいの温度で飲んだ方がコクをしっかり味わえて良かったです！

微発泡ニホンシュ”CO2”はこちらのコップでいかが？

CO2のしゅわわわは、
こちらのコップとよく似合う

今宵堂×とどろき酒店　酒コップ
http://todoroki-saketen.com/category/1342168663637/

ローズボッサｂｙとどろき

梅雨の合い間の曇り空。

今年の「rose bossa」になる予定の巨峰たちに袋かけしてきました。
今のところ順調なんでこのままいくといいな〜。

ワインは11月くらいのリリースです。もうしばらくお待ちください。

父の日は明日

父の日は明日6/21。

まだ、間に合いますよ！

夏酒試飲会！！ ｂｙイッキー

飲食店様限定　無料試飲会


ひょひょひょお〜〜
灼熱の季節
TUBEの季節
まもなくですのォ

そんなこんなで、

夏酒＆夏焼酎の試飲会やります！
約20種類をドドーンと並べておりますので、
「今年の夏酒メニューなんにしようかな？」と悩んでいる飲食店の皆様、
どうぞお気軽にご参加ください！

日時　6月24日（水）　12：00〜16：00
　　　　　（フリーテイスティング形式）
会場　うわのそら
中央区春吉3-12-24-2　　��092-761-1160
会費　０円

雨男に負けず…。 byあべ

どもども、あべなりです。


今日は
福岡の若竹屋さんで

山田錦の田植え体験中！


『強烈な雨男』に打ち勝った
お天気で、
みんな素敵なお尻並べて
頑張ってます！

このあとの
美味しいお酒を飲むために。

いや、美味しいお酒を育むために（笑）

新人紹介＆夏酒紹介

New comerのモーリーです！ 日本酒好きが高じてとどろき酒店のスタッフになりました！ 毎日大好きな日本酒に囲まれてユダレが止まりませぬ…  んで早速ですが「東鶴 夏酒 純米うすにごり」試飲させてもらいました！

夏酒らしい爽やかな口当たりと、程良いフルーティーな香りで、にごりなのにスッキリした後味です！

今後もグビグビ試飲して、紹介して行きたいと思います！

☆小布施の日本酒飲み比べ会☆

毎年恒例となってきた、
小布施ワイナリー“趣味のSAKE造り”
酵母違いシリーズの飲み比べ社内勉強会を開催しました。
きょうかい1〜9号酵母で造られた、ワイン醸造家の曽我彰彦さんの熱意で実現したSAKE。
もはや趣味レベルを超えてます。

今年は酵母の魔術師（自称）、三井の寿　井上さん、庭のうぐいす　古賀杜
氏、TAMAの宮崎杜氏と言う豪華メンバーにも参加していただきました！

今では貴重な１〜５号酵母のお酒は興味深く、
でも意外においしく楽しい。
ぜひみなさまも来年は飲み比べてみませんか？

父の日のお酒！ ｂｙイッキー

ノコノコロックでカラオケ熱唱の今日この頃、

「父の日セット」始めました。

今年の父の日は、６月２１日㈰だす。

自分のお父さんに贈る(本命父）、

お友達のお父さんに贈る(友父）、

意味深なパパに贈る（パパ父）

どんな方でも対応できます。

〜セット内容〜
その１、杜の蔵　純米吟醸720ml　もしくは　杜の蔵　全麹麦焼酎720ml

その２、化粧箱付き

その３、オリジナルラベル（お父さんの名前がラベルに入ります）

その４、お誕生日新聞（お父さんの生まれた日の毎日新聞の１面コピーが付きます。）
　　　　＊指定日が新聞休刊日の場合は翌発刊時のものとなります。また発行時期、指定日によっては
　　　　　全面広告のものや、コピー内容の見づらいものがあります。ご了承ください。

この豪華セットで、３２４０円(税込）です！

受注締切：６月６日㈯まで
お渡し日：６月１８日㈭から店頭渡し、もしくは発送も可（発送の場合は別途送料がかかります）

一歩ｂｙとどろき

東洋美人の「原点」に続く新シリーズは「ippo」。
これは原点からの一歩を意味し、一つ前進した東洋美人です。

今後は月替わりでお米違いをご案内予定。


今月は
東洋美人　ippo　山田錦　1.8L　3240円

飲んでみて〜

ゴールデンウィークの営業について

5月3日〜5月6日
10：00〜18：00
営業してます。

5/7〜通常営業です。

コップの会御礼m(__)m by黄ちゃん

今年で3回目となった「コップの会」、
作り手の皆様、飲み手の皆様、会場のD&Dの皆様、ありがとうございました！！



今回初めてのライブ開催！！
とんちピクルスさんとウクちゃんが会場を沸かせました！



お客さんと一緒に大盛り上がり。



お馴染みのつよぽん（四恩醸造）、岸平さん（タケダワイナリー）と、
今回初めて参加していただいた小山田さん（ドメーヌオヤマダ）、
雅子さん（齋藤ぶどう園）、
みんな仲よしですね＾＾

お馴染みの一平さん（酒井ワイナリー）は昨年ご結婚された新婚ホヤホヤ。
奥様と一緒にご来場下さいました。
赤尾さん（都農ワイン）には沢山のファンの方がいらっしゃいましたね〜。



身近にある日本のワインを、
今までよりすこーし身近に感じていただけたでしょうか？

是非みなさんの食卓にも日本のワインをいかがですか

（また来年もコップの会を宜しくお願いしますm(__)m）

スター杜氏 ☆ 庭のうぐいす 古賀剛杜氏 dancyu ３月号 by 田中

dancyu2月号「日本酒クラシックス」に続いての3月号は、
異例の2号連続日本酒特集
「日本酒ロックス」！

福岡からは庭のうぐいすの古賀剛杜氏が
スター杜氏としてスパークリングについて語ってます!!

ちなみにスパークリング記事の扉になっているシュワシュワが写っているグラスの写真は、
ボス轟木が注ぎました。
ナイス泡！

dancyu http://www.president.co.jp/dan/

AFRO FUKUOKAに黄ちゃん登場

AFRO FUKUOKAというフリーペーパーに
「食業界の異端児」としてスタッフ黄ちゃん取材していただきました。

博多 満月ワインバー ２月〜できたて日本酒も飲めちゃいます！〜［福岡夜博］by 田中

今回の満月ワインバー
「庭のうぐいす」の古賀剛杜氏も来場し、
しぼりたてほやほやの日本酒もお出しします。

予約いらず
キャッシュオン
立ち飲みスタイル

なので、お気軽にお立ち寄りください〜！


続きを読む

行ってまいります。by 亮太

三ヶ月のとどろき酒店での研修も終わり。



酒屋とは何か、ワインとは、酒とは、焼酎とは、、、
飲食店様やお客様がどのようなお酒を探しているか等、
自分の考えだけではなく様々な方向からお酒のことを考えることができた有意義な研修期間でした。

そして、ボスと話し合わせて頂き自分の個人的活動の作品制作の期間を頂ける事になったので、
今日から約3ヶ月酒屋を離れ旅へ出てきます。

日本、ヨーロッパ、チリなどなど世界には沢山のお酒があります。
国境関係なくな良い酒を作る生産者と共に時間を過ごし、考えや情熱を皆様に伝えていきます！

ブログ書くのでぜひ見てください☆

では行ってきます！

ボ、ボス！ by 田中

ボ…？



ボス！
しかもミニサイズ！



dancyu2月号は日本酒クラシック
生もと特集にボスが登場しております。

dancyuはなんと続いて3月号も日本酒特集だそうですよ！！

dancyu公式サイトはこちら　

2015byとどろき

明けましておめでとうございます。

店は今日からスタート！


写真は昨日寄った庭のうぐいすの
松尾様（お酒の神様です）。

まずはお参りして古賀杜氏より
今年のお酒のことをいろいろ聞いてきました。

プロトタイプの若い純米生が印象に残る美味さ。
熟成が楽しみです。

新酒はまだまだ入荷中。
今年もよろしくお願いします！