満員御礼！！ｂｙイッキー

夏だ！
おでんだ！！
　燗酒だ！！！
フェスティバル２００９



おかげさまで満席となりました〜
料理とお酒もバッチリ決まり、あとは当日を待つばかり



予約をされた皆様、思う存分楽しんでくだされ〜(^○^)/~~~

プロレス観戦だったつもりが・・・ ｂｙあべなり

先日の日曜日、友人のＭ本クンのお誘いをうけ２度目の
「九州プロレス」へ

幼い頃、大のプロレスファンだっただけに前回非常に
楽しめ、今回も期待して

だがしかし…選手入場で盛り上がったそのあと
異様なイデタチでリングインした方が…写真の

あんみつ姫の　とまとママ

筑前りょうた選手と　ぶちゅ〜う　もあって
大盛上がり
コスチューム見てもわかるとおり一番目立ってたし・・・


完全にもってってしまってましたね



「九州を元気にせんといかん」
という気持ちで九州中を駆け巡り、プロレスだけでなく
さまざまな活動をされてる選手の方々には頭下がります。

リング上では大暴れで激しい動きばかりなので、怪我のないことを
祈りつつ…。

ちょっぴり、男らしさと元気をもらって帰りました。

また、機会見つけて行きます

フランス旅日記〜ジュリアン・メイエー〜ｂｙとどろき

早朝、パリからTGVでアルザスのストラスブールへ。

さらにストラスブールから車で約1時間で「ジュリアン・メイエー」に到着。


「ドメーヌ・ジュリアン・メイエー」は当主パトリック・メイエー氏が栽培、醸造と手がける歴史ある蔵。醸造家の間ではかな〜り知られた存在ですが（私もかな〜り好きですし）、マスコミ嫌いのためフランスワイン誌にもほとんど出ることはありません。

＜写真上はジュリアン・メイエーの斜面の畑からの眺め＞





パトリック氏は見るからに知的。物腰も柔らかく、穏やかで優しい雰囲気。畑ではクワで土を掘り返し、香りを嗅ぎ、丁寧に説明してくれる。




テイスティング。この後思い知らされるのですが、アルザスワインは種類が多い！

品種ごとに、畑ごとに、ビンテージ違いに、赤に白に並ぶ並ぶ・・・



ワインは人柄の如し。すべてが繊細でやさしく、酸がピシッと効いててクリーンな印象。

やっぱパトリックさんすげーや



ちなみに熟成中の2008年のワインは雨が多い年だったがバランスの良い年とのこと。赤のピエール・ショウド'08（バレルよりテイスティング）もバッチリでした。

ワインバー！！ｂｙイッキー

またひとつ素敵なお店が誕生しました(^-^)v

フィリップ・ジャンボンｂｙとどろき

フランスより戻りました！

初日から次々と出てくる試飲ワインと戦いながら
アルザスからブルゴーニュへ旅してきました。

写真は７年ぶりに訪ねたボージョレーのフィリップ・ジャンボン。
相変わらずの情熱野郎でグイグイ話に引き込まれます。

後ろに写ってるのは”ムッシュ・和尚”こと「貴」の永山杜氏。
彼も私も刺激受けまくりです。

美味いぞ宝山 ｂｙヤス

お中元シーズンに突入します。

何をあげようかなぁ。

まだお決まりでなければ、西酒蔵が造る芋焼酎。

宝山限定シリーズはいかがですか？

圧倒的人気を誇ってます

もらって嫌な顔する方、まずいなうでしょう。

だって、名前味わい共に素敵なので、本格芋焼酎　宝山

これで決まりですね

右から、バニラのような甘い香りと飲みやすさが限定シリーズの中でも

一番人気の芋焼酎。

宝山　　綾紫　白豊　紅東

各種、芋の名前です。

甘みの強い焼酎が好きな方は、綾紫。

少々、芋のパンチが効いてる方が好きだぁの方は、白豊。

甘みはそこまで無いけど、スッキリ飲みたい方は、紅東。

好みの焼酎をぜひどうぞ！！！

金額は、右から　３８５０円　1.8Ｌ　のみ。

残り三種　1.8Ｌ　３７３０円　

三種は小瓶もあります。　７２０ＭＬ　２０５０円。

人気の宝山シリーズ無くなる前にゲットして下さいね

お問い合わ何でもどうぞ

緊急出荷！！ by あべなり

どもども、あべなりデス


【土佐しらぎく】 から、またまた限定酒

土佐しらぎく　涼み純米吟醸
　　　　　　　
　　　　　　　 1800ｍｌ　2850円
　　　　　　720ｍｌ 1425円

先日紹介した『涼み吟醸』の純米吟醸バージョン

お米は高知県産の“吟の夢”です。

そして…またまたカタバリを書いちゃいました
『涼み吟醸』が一週間ほどで蔵元完売になったもので、
僕としてはリベンジ酒になるのかな


ホントーはもう少し先に出荷のつもりだったらしいんですが、思いのほか早く熟れてくれたということで。

そうゆう『お酒の声』を聞いてくれて出されるお酒達は幸せモンですね

飲まれた方の感想がメールで届いてまして、

『さらさらと気持ちよく、お酒の薫り高さも味わえる逸品』

とのことでした。


夏のお酒らしくて素敵でイイですね

何とか７月いっぱいはもたせるつもりです…なんとか…。

山笠があるけん博多たい！！ｂｙイッキー

もう、そんな時期ですか


博多祇園山笠



まで２週間



博多の野郎どもが一年で一番仕事しないとき(￣▽￣;)



のぼせもんが朝から晩まで上がりっぱな(￣▽￣;)



……ワタクシは山笠には出ませんが上がりっぱなです(；一_一)ｖ

イベント めじろーし ｂｙ あべなり

とどろき酒店　は、７月はイベントばかり！！
各週に一回ずつある計算です。

と、いっても単独ではなくて蔵元や飲食店さんとのコラボ。



そして、今回紹介するのは・・・



“若竹屋のお酒との出会い”

ということで、春吉にある「隠・台所　久岡家」さんで
行います

当日は、横尾杜氏と蔵元を招き深〜いお酒談議…飲み会？
その日出品するお酒の話でけでなく、酒造り秘話、おもしろ
体験などお二方の人柄の感じられる話も交えて、美味しい
お料理とお酒の“出会い”も楽しんでしまおうという会です

暑い夜にキューッと飲む日本酒はうまい

それを、杜氏と共に感じたい方・・・どうですか


　・日時　　　２００９年　７月６日（月）　１８時３０分〜

　・場所　　　隠・台所　久岡家
　　　　　　　　　福岡市中央区春吉３丁目１３−２８
　　　　　　　　　　　　　０９２−７７１−１３６０

　・会費　　　６０００円（お料理とお酒代込み）


当日は私も参加しま〜す


お問い合わせは

　　　　　　　隠・台所　久岡家　　０９２−７７１−１３６０

　　　　　　　とどろき酒店　　　　　０９２−５７１−６３０４
　　　

実は今…ｂｙとどろき

私は愛するワインの造り手を訪ねるため、「貴」永山杜氏は畑を荒らすイノシシ退治のため、フランスはアルザスとブルゴーニュを旅しています。

写真はシャブリの新星「パット・ルー」のトーマ・ピコ。ワインも人もイケてます。

まだまだ旅は続きますが。くわしくはまた今度ということでー。

来月はイベント三昧！ｂｙ永島

　　来月の7月19日、

　　　大橋の沖縄料理のお店「花々」で泡盛の会をし〜ます。

キッチンＨＩＧＡ　花々＆とどろき酒店　プレゼンツ


今夜は、春雨でゆんたくしましょ！

　　　　　　　　　　　　　ＩＮ　花々　2009

「ゆんたく」とは、沖縄の方言で「おしゃべり」という意味。

今回、春雨の蔵元“宮里　徹”氏を迎えて

「泡盛」・「春雨」・「古酒」について語っていただき、いっしょに

ゆんたくしましょうという泡盛の宴です。

泡盛を愛する人。これから泡盛を愛したい人のご参加お待ちしております。


今年も熱いだろう夏を泡盛飲んで盛り上がりませんか？

　　

会場：キッチンＨＩＧＡ　花々
　　　　　　　　
福岡市南区大橋2-25-12

日時：2009年7月19日　日曜日　17：00から

会費：3,500円（食事・泡盛付）


人数：先着40名様限定（定員になり次第、受付終了です。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは

キッチンＨＩＧＡ　花々　092-512-8787

とどろき酒店　092-571-6304まで

山形正宗のすすめ！ｂｙナガシマ

もうHPで紹介済みですが非常によかったのでブログでも紹介させてもらいます。



自宅で「鯖」といっしょに食べた写真があったんですが、ついに携帯が変わったので改めて撮ってみました。



雄町発祥の地「岡山赤磐」の上質な雄町を使い、杜氏納得の出来の年だけ出荷されるお酒です。



ウンチクはさておき、味わいが非常に〜いい！！



華やかな香りと濃密できめ細やかな旨味とほんのりとした苦味。

山田錦と双璧をなす雄町米の醍醐味が存分に楽しめる仕上がりです。



僕の中では、今年の山形正宗の一番のヒットです。ちょいとお高めですが試す価値ありです！




今、激アツですので店頭にくれば、もれなく僕がおすすめ中です。




残り僅かお早めに〜！！

山形正宗　赤磐雄町　純米吟醸２００９　７２０ml　　2,678円

二人で来店 ｂｙヤス

先日、澄川杜氏と井上杜氏が仲良く来店されました。

お酒をブログで紹介してすぐの来店だったのでサプライズな一日でし

たょ

左から、三井の寿、井上杜氏。

東洋美人でおなじみの、澄川杜氏でした

ズッキ〜ニ？とイッキーｂｙ永島

瓜ではなく、超巨大なズッキーニ！



循環型飲食店を名乗る人からのプレゼントです。



なぜかこの頃ズッキーニをよく貰います。



先日は、「和食屋　金魚」さんにいただいた上、調理の仕方まで教えてもらいました。





今回はどうして食べようか思案中です。





けどイッキーのズッキーニを愛す姿尋常じゃありません。





ズッキーニと何か深い関係が・・・・・・・。

夏！おでん！お燗！ ｂｙイッキー

決まりました(^_^)v


店長が横尾杜氏とあなどれない夜を過ごす前の前の前の晩。



　　夏だ！　
　　　　　おでんだ！！
　　　　　　　燗酒だ！！！
　　　　　　ｆｅｓｔｉｖａｌ2009


まぁ〜フェスティバルって言うほどで大きいものではありませんが
気持は大きくいってみよォ〜と・・・


キリンさんが好きです。でもゾウさん・・・いやいやキンキンに冷えたビールの方がもっと好きです


わか〜る！その気持ち！！


しか〜しこういうのも面白い


「あなどれない夜」の前にぜひ　　アドレナリンリンの夜をォォ〜〜


おでんは西中洲の「小料理　悦」さん
とっても優しい味はついついお酒が進みます。とっても美味(^O^)／


燗酒は若竹屋酒造場のお酒達
そう！ここでも横尾杜氏にがんばってもらいます
体に優しいお燗酒をたっぷり語って頂きまっす


＜詳細＞
日時　７月１３日　（月）　１９：００スタート

会場　小料理　悦（えつ）
　　　中央区西中洲３−１９　０９２−７２４−３１３６

会費　５０００円（特別おでんコース＆若竹屋酒）

定員　１５名（定員になり次第締め切り）

ご予約、お問い合わせ
小料理　悦　０９２−７２４−３１３６
とどろき酒店（一木）　０９２−５７１−６３０４


７月はイベントつづきのとどろき酒店。まだまだ止まらない？












　

『あなどれない夜』ｂｙとどろき

若竹屋　横尾杜氏＆とどろき酒店Presents

あなどれない夜
〜　日本酒ｘイタリアンｘBossa Nova　〜

日本酒とイタリアンとボサノヴァ。

いったい何の繋がりがあるのか？


一見なんの関係もなさそうですが
美味しい日本酒と美味しい料理と心地良い音楽を
一度に楽しむ、なかなかあなどれない夏の夜になりそうです。

当日は「若竹屋」横尾杜氏のお酒とイル　ソル　レヴァンテの
料理を着席で楽しむパーティーです。


音楽は博多ボサノヴァ研究所の西島浩一朗氏が選曲いたします。
また、この日のBGMのCDを参加の皆様にプレゼントと
いたれりつくせり・・って程ではありませんがなかなかがんばってます！


日時　2009年7月16日（木）19:00〜
会場　トラットリア・ピッツェリア　イル　ソル　レヴァンテ
　　福岡市中央区警固2-14-1　　TEL　[phone]

会費　6000円（定員になりしだい締め切らせていただきます。）


ご予約、お問い合わせ
とどろき酒店
TEL[phone]
[e-mail]

打ち合わせ！！ｂｙイッキー

昨日、ある打ち合わせを




悦？




しずく？




５０℃？




詳細は近々(^o^)／~~

父の日ｂｙとどろき

父の日は6月21日（日）


もう準備されてますか？

まだ間に合いますよ〜

今年は「かしこまってないありがとう短冊」も用意してます。

６１１ ｂｙヤス

東洋美人　「611」

すでに、飲んだ方もいるかも知れませんね。

当店でもリクエストの声が多かった、７２０ｍｌでの登場です。

澄川杜氏の生まれ育った、自然いっぱいの地元の田んぼで作られた

山田錦を使用してます。

素朴で温かみのあるお酒。滑らかにのどを通っていきます。

スルスル飲めて止まらなくなるかもです。

飲み過ぎ注意。

「６１１」とは、田んぼの番地名です。澄川酒造場の住所と同じ？

酒蔵の真横に田んぼがあるんですが、そこで、作られたお米を使用して

ます。もちろん、完全無農薬です

７２０ｍｌ　２１００円です。

他にも、東洋美人お酒取扱いございます。お問い合わせ何でもどうぞ

デンデン♪ムシムシ♪かたつむり♪ｂｙナガシマ

イルフェソワフの大将からかたつむりをもらいました。

大将の糸島の畑から連れて帰ってきたそうです。（レタスとともに。）

先日のアジサイといい、カタツムリといい、梅雨の季節ではない気候が続いています。

いつになったら雨降るのかな？

そんな感じでかたつむりを眺めています。