2015年10月23日

宮城&北海道日記〜宮寒梅編〜by黄ちゃん

先週末、宮城&北海道へ出張に行ってまいりました✨

仙台空港から電車で乗り継ぎ向かった先は、
”宮寒梅”こと寒梅酒造。

宮寒梅1.JPG

日曜で蔵自体はお休みだったのですが、快く迎えて下さり、
世間話もそこそこに、蔵を見学させていただきました。

宮寒梅3.JPG

震災の被害も結構あったとの事ですが、
今はこの通り建て直された蔵で酒造りをされています。

宮寒梅5.JPG

若き造り手の岩崎さんが、
丁寧な説明と共に蔵内を細かく案内して下さいました^^

宮寒梅4.JPG

蔵は休みでも、お酒は日々成長中。
搾る前の醪(もろみ)は発酵日数でぷくぷく具合が違います。

宮寒梅2.JPG

最後に、
寒梅酒造の看板商品でもあり、とどろき酒店不動の人気商品でもある、
”宮寒梅純米吟醸”と”宮寒梅純米大吟醸”、
そして季節限定の”三米八旨”のティスティング。

宮寒梅は、ふわっとやさしくフルーティな香りと、すっと入る綺麗な飲み口。
三米八旨は、柔らかで穏やかな味わい、この時は冷〜常温で飲みましたが、
ぬる燗にして、やさしい味わいの、例えばおでんなんかと飲むのも良さそう。


どれも、心にポッと明かりが灯る、そんなお酒達だなと感じました。


是非皆様も食卓に”一杯のごちそう”を添えてみてはいかがですか🎶

http://todoroki-saketen.com/category/1369357212987/


posted by スタッフ at 08:41| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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