2016年08月31日

新入荷のお知らせ!by ゆっこ



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7月から新たにとどろきファミリーに仲間入りした​阿武の鶴のご紹介です!


若き後継者 三好隆太郎氏が、約30年休蔵していた蔵を再開。27BYは同じ山口県にある澄川酒造の蔵を間借りして醸したお酒ですが、今年の秋からはいよいよ自らの蔵での酒造りがスタートします。このラベルも今だけ!是非、一緒にこれからを見守っていきませんか。


阿武の鶴 純米吟醸 炎〜en (山口)
1.8ℓ 3000 [税抜]
posted by スタッフ at 14:59| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒の紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月30日

秋のお酒!by ゆっこ



すっかり涼しくなりつつある今日この頃。
日本酒も秋のお酒が続々と入荷中です!


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、、ラベルがなんともゆるかわいい♡


落ち着いたメロン香、千本錦のしっかりとしながらも徐々に溶けていく旨味が心地よいお酒。ひやおろしならではの円熟した味わいを是非、秋の味覚と共にたのしんでください!



安芸虎ひやおろし千本錦 純米吟醸 (高知)
1.8ℓ 2814/720㎖ 1407 [税抜]
posted by スタッフ at 16:57| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒の紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月25日

SHOCHU SODA ?! by ゆっこ


8月も終わりに近づいてるのに、、

まだまだまだまだ
こんなに暑い!!!


こんな日には
すっきりさっぱりカプカプと
のめるお酒があったらいいなー。

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そんなアナタには
SHOCHU SODA  がぴったり!!


たっぷりの氷を入れたグラスに
焼酎を1、ソーダを3 で注ぐと
するするいけちゃう美味しさ!


普段、焼酎を飲まない方にも
のんでもらいたい。

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とどろき薬院standでも
お出ししてますよー!
まずは飲んでみてみて!
お待ちしております(^ ^)/♩

posted by スタッフ at 18:16| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒の紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月19日

秋酒試飲会!! byイッキー

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飲食店様限定 日本酒試飲会!!


〜 秋酒を知る! 〜

日本酒の風物詩“ひやおろし”を約15種ドカーンと並べます。
秋の季節メニューをお考えの方、実際に飲んで決めれるチャンスです!

(アイテムによっては数に限りがあり早々に品切れするかも・・)
その場でご予約も承ります!!
たくさんの方のご参加お待ちしております。

<出品予定>
土佐しらぎく、若波、TAMA、宝剣、伯楽星などなど

日時 2016年8月25日(木)12:00〜16:00
   2016年8月26日(金)12:00〜16:00 
※26日のみ「加茂錦」の田中悠一くんもやってきます!

会場:とどろき酒店 薬院stand!
福岡市中央区薬院3-7-30  092-753-8311

会費:0円(フリーティスティング形式です)

参加者 飲食店オーナー、店長、料理人、
    接客スタッフ、アルバイトスタッフみんなこぞって来てください!!


お申し込み、お問い合わせ
とどろき酒店まで
info@todoroki-saketen.com
TEL 092-571-6304
FAX 092-571-6361 




posted by スタッフ at 10:40| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月18日

9月1日のおたのしみをお先にいただきます by 田中

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「信号待ちで蕩けそうでしたよ〜」
大賀酒造の杜氏ザッキー(宮崎哲成)さんがいつものバイクにまたがりやってきました。

抱えてきたのはこの秋にリリースされる、TAMAのひやおろし。
早速試飲です。

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「酸がけっこうきいてるね」
「ききすぎてるっていう意見もあるんですよ」
「いいよね」
「いいと思うよ
「白いTAMAの延長のようなニュアンスもあっていいよね」
「全然山廃っぽくないでしょ」
「悪い意味の酒っぽさ、みたいなものを求めたんですけどね。
 意外といい子で春にはジュースみたいでしたけど、
 今はそれっぽい部分も見え隠れしてきたんすよ」
「笑」
「今、鍛えてますから!」
「1ヶ月くらいするとまた変化しそうだよね」

ほぼ同級生同士のザッキーさん、ボス(とどろき)、あべべ店長の会話を
ノドを鳴らしながら盗み聞きしていると、
私たちスタッフにもグラスがまわってきました!!

みなさま9月1日リリースをおたのしみに!


posted by スタッフ at 16:55| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

太田潤さんのぽてっときらっと表情変えるガラス【あなたの友達になりたい器がいます。その3】

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ときにぽってり愛らしく
ときに淡いグリーンに透け
ときに光と影を作り出す

ガラスの器って飽きないから
気づけば酒卓に頻繁に登場しています。

太田潤 モールグイノミ



posted by スタッフ at 13:54| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | あなたの友達になりたい器がいます。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月14日

ココファーム!西さん!!ありがとうございました!!!byちか

それはそれは楽しい夜でした!!

12日(金)はココファームワイナリーしばりの角打。
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たくさんの方々にお越しいただき、ありがとうございました!

急遽ココファームの醸造担当、西さんも参加していただいて、本当に素敵な時間でした。

87A7871A-F5CC-4B8C-B894-0A273A185440.jpg私がココファームにお世話になっていた時の写真も壁に貼りまくり、ワインの話だけでなく、かわいいかわいい「こころみ学園」の園生の話もできたこと、西さんにも(角打メニュー)こんなラインナップはそうそうないよ、と言っていただけたこと、そして何よりご来店のお客様方においしいね、おいしーね!とココファームのワインをを堪能していただけたこと、西さんと盛り上がっていただけたこと、嬉しくてたまりません!
本当にありがとうございました。

自分で言うのもなんですが、オオツボ蔵出しもいいのばっかりだったんですよ(笑)

ココファームの甲州FOSというワインがあるんですが、私はこれが好きでココファームに研修に行かせていただいたくらいで。

FOSは皮と種とを一緒に漬け込んで発酵させた白ワインで、オレンジ系っていうやつですかね、口当たりはまろやか、クリーミィーですがちょっとした渋みがいいアクセントで、飲み込んだ後もしばらく続く余韻がおいしい。研修当時、これとココファームで販売されていたカマンベールをよくつまみ食いしていたものです。

このFOSもみなさまに大好評!これもまた嬉しかった‼︎

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11月19日、20日の土日はココファームの収穫祭もあります。
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足利はちょっと遠いんですけど、これもまた楽しいですよ。できたてワインが絶品!
たまに会えるピエロがかわいい!


こちらもぜひぜひ足をお運びください!





とどろき酒店は今日14〜16日までお盆休みをいただきますが、こういう会をちょこちょこやっていけたらなぁーと思ってます。

今後ともどうぞよろしくお願いします!









posted by スタッフ at 07:01| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月10日

12日、ココファームの西さんご来店!! byちか

なんと‼︎
12日のココファーム角打ち、
醸造家の西さんにご来店、一緒にカウンターに入っていただけることになりましたー!!

すごい。
本当に急で、本当にいいんですか?と何回か確認しましたよ。

今年初の収穫・仕込みが一旦落ち着かれたそうで。

ありがとうございます!

西さんの画像なくてすみません。
いいアニィです。

0623C612-9FEC-4879-B6DC-86B5504C9C14.jpg西さんも私と同じくエンゲル係数高めです(笑)ココファームの研修期間はいろいろとご一緒させていただいたものです。

私なんかより、もっといいお話聞けますよ!
ますます楽しみでなりません。
調子乗り過ぎには気をつけます。



日時 8月12日(金) 16時〜21時
予約不要、キャッシュオンスタイル
場所 とどろき酒店 薬院stand!

お問合せは
とどろき酒店薬院stand! 
☎ 092・753・8311





posted by スタッフ at 21:53| 福岡 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント&試飲会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

あなたの友達になりたい器がいます。その2 濱中史朗さんのすべらかな白肌コップ

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濱中史朗さんの無釉のコップ。
釉薬を塗布していない表面は、ずっと触れておきたいすべらかさ。
しっとり吸いつくような白肌
エッジのきいた飲み口。
んー色っぽい。


◎ 濱中史朗 無釉コップ(小)
◎ 濱中史朗 無釉コップ (大)

濱中史朗さん過去の展示会
■ 酒とバーベキューのための器展 (2012)
■ 酒器のサンクチュアリ(2014)


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posted by スタッフ at 16:57| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | あなたの友達になりたい器がいます。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

とどろき酒店(三筑本店)お盆休み

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とどろき酒店は
8月14日(日)15日(月)16日(火)にお盆休みをいただきます。

とどろき酒店 薬院stand! も同じく
8月14日(日)15日(月)16日(火)がお盆休み。
以外の角打ちイベント等のスケジュールは、こちらをご覧ください。

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posted by スタッフ at 10:47| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | とどろき酒店店舗案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする