とどろき酒店日記

今日は最高のフェス日和でしたね。
海ノ中道、気持ちよかっただったろうな〜。


さて、うれしいお知らせです。
シュワワなお酒CO２が
京都デビューすることになりました。

酒器 今宵堂さんが講師を務める
カラスマ大学の講座でふるまわれます。

「日本酒に馴染みがない人に、
　日本酒を知ってもらうきっかけになれば」
というCO２企画のおもいを、
今宵堂の上原連さん梨恵さんが汲んでくださって、
なんと下戸さんたちに飲んで（舐めて）もらえるそうです。

詳しくはこちら
カラスマ大学
「今宵、BARに下戸集う
　〜お酒の弱い私だけど、日本酒について考える夜〜」



周りに酒飲みが多いのでついつい忘れがちですが、
がぶがぶ飲むだけがお酒の楽しみ方でなくていいんです。
ちょいと舐めてほんわかして、からだとあたまをほぐす。
それもお酒の楽しみ方のひとつなんですよね。


そういえば先日京都出張でもう一つ寄った器屋の女主人も、
「お酒は好きなんですけどね。
　もうあんまりたくさん量は飲めなくなりましたからね。
　友だちも器の職人も一緒に年を取ってるからね。
　最近はそういう話ばかり（笑）」と云われていた。
かくいうわたしだって、20代よりは酒量は減っています。


そうそう、量を飲めないからって
「わたし、お酒はだめで…」ってゼロにしなくてもいい。
「わたし、少ししか飲めないけれどこうい飲み方ってたのしいですよ」
なんて教えてくれるひとがいたら、むしろ色っぽくていいと思いませんか？

ひさびさ登場のナガシマです。
６月４日（月）　満月ワインバーを開催させていただく「イル・フェ・ソワフ」の大熊さんからイベントのお知らせです。


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こんにちは、イル・フェ・ソワフの大熊です。
昨年大好評だったあの企画！今年もやりますよ〜

そうです、「チーズとワインの会」のお知らせです。

今回のテーマは「チーズとワイン」。
やっぱりワインにチーズは欠かせません。

今回のワイン会もチーズのご案内役として、欧グルマンの社長、齋藤さんを講師としてお迎えしてのワイン会となります。

欧グルマンホームページ　http://au-gourmand.com/

チーズに関する素朴な疑問や質問をどんどんお願いします。

今回のワイン会もちょっとだけアカデミックな会を目指しております。まあちょっとだけね。

各チーズに合わせてワインを少しずつサービスするスタイルで行います。

チーズは斎藤さんにお願いしてフレッシュ、白カビ、青カビ、ウォッシュ、シェーブル、ハードなど幅広くご用意していただいております。

これを機会にチーズとお友達になりましょう！！！

今回のワイン会は２部制でおこないます。

日時　６月１７日（日曜日）

　　　　　１部　１３時〜１５時

　　　　　２部　１６時〜１８時

場所　イル・フェ・ソワフ　警固１−４−７　092-713-4550

会費　お一人様　４５００円　

内容　チーズとワイン

参加希望の方は、お手数ですが６月１４日（木）までに

１部か２部をご指定いただきお申し込みをお願いいたします。

お申し込みは、メール（info@ilfaitsoif.com)

またはお電話（092-713-4550）にて受け付けております。

ツイッターでは受け付けておりません。

定員になり次第受付を終了させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。


昨年のチーズ会はこんな感じでやってます。

http://blog.ilfaitsoif.com/?eid=1396896

今後のイベント

６月４日（月）　満月ワインバー 18:00~22:00

　　　　　　　　　　満月の夜にだけ開かれる立ち飲みワインバー。

　　　　　　　　　　お友達のとどろき酒店が当店に出張してきます。

　　　　　　　　　　予約不要！満月の夜にはワインを飲もう！

　７月２２日（日）　　警固１丁目４番夏祭り！　　12:00~17:00

　　　　　　　　　　おとなりのお洋服屋さんのプラウドさんと、お向かいの

　　　　　　　　　　ポテトサラダと輸入雑貨のお店、ポテトポットさんとの

　　　　　　　　　　コラボレーション。当店前の駐車場にテントを出して、

　　　　　　　　　　いろんなお店の方が出張してきてくれます。

　　　　　　　　　　予約不要。ふらりと寄ってね

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炭とワイン　イル・フェ・ソワフ

　810-0023

福岡市中央区警固1-4-7 クイーンズサンティ天神ウエスト１Ｆ

　tel(fax)：　092-713-4550

営業時間　：　open 18:00 〜 close 0:00(O.S 23:30)

定休日 ：　日曜日、たまに祝日

　http://www.ilfaitsoif.com/

　http://blog.ilfaitsoif.com/

ツイッターやってます！！！「イル・フェ・ソワフ」で検索！
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お問い合わせは、「イル・フェ・ソワフ」までお願いいたします。

どもども、あべなりです。

今日は天気も良くお散歩日和


というわけではないのですが、２つの蔵の方が遊びに
来てくれました

まずは、長野から　大澤酒造　の大澤杜氏。

「明鏡止水（めいきょうしすい）」を造っている蔵。


もう１０年以上前からのお付き合いです。

あまりゆっくり話せなかったのですが、変える間際にひと言。。。

「別人かと思ったよ(笑)」

だって


あ〜確かに、わたしゃ太りましたよ

今痩せてる最中なのでまたその結果を見に来てくださ〜い




で、その後に
山形から　楯の川酒造　の井上さん(右)と砥上さん(左)。

もちろん造っているお酒は「楯野川」。

現在「純米大吟醸」のみを製造している蔵で、価格は2000円代からという
上位クラスのお酒を非常に身近に感じさせてくれる、飲むことができる、
品質を考えてみても俗に言う

“コストパフォーマンスの高いお酒”

を届けてくれている蔵です。

定番のお酒だけでなく、季節のお酒も多く年中楽しませてくれてます。


ちょうどその時に楯野川のお酒を手に取られた飲食店の方は、
直接井上さんに商品説明を聞くことができたようで。。。

今日そのお店では、きっといつもよりもハイテンションで
楯野川を飲むことができるンでしょうね

みなさん遠いところ本当にありがとうございました
（ちなみに砥上さんは実家が福岡で今帰省中のところ駆けつけてくれたそうです）



お店に来ると、たまたまいつも飲んでる蔵の方に遭遇することもあります。

まだお店に来たことないお酒大好きな方、
そんな偶然を期待しながら来てみてくださいね。

僕らお店で待ってますよぉ

太陽の日差しが段々やわらかく、黄色からオレンジ色に変化する夕暮れ。


そんな夕暮れに染まる団地が、なんとなく可愛らしく、いとをかし






ちょうどいい「夕暮れワイン(泡)」あります。

甲州種を使用し、果皮の旨みを引き出す「かもし仕込み」を行うため、このワインの特徴である、

きれいなオレンジ色に仕上がり、より軽快かつ旨みのある辛口のスパークリングワインになってます。


ルミエール　ペティヤン・オランジェ2010

1995円

讃岐です。ズラリと待ちかまえるのは23年度醸造「凱陣」ブラインドテイスティング！例年より酸がシャープな傾向で私好み。どこにもない絶対的個性たちです。

夜は丸尾社長と寿司に。そこは瀬戸内海の濃醇な幸と大将のありえねー凱陣コレクションが織りなす究極のマリアージュ。白眉は１７年度醸造八田錦うすにごり生。これはもはや上品な淡いヴァンジョーヌ… なんのひっかかりもなく喉をすべり落ちる見事な熟成に脱帽。う〜ん、 丸尾ワールド超満喫( ´ ▽ ` )ﾉ

6月の満月は、
4日の月曜日。

満月ワインバー開催します！

とどろきマルシェで野菜を出してくれた熊ちゃん大将のいる
「イルフェ・ソワフ」（警固）で
18時スタートです。


喉が渇いたら、ふらりとおいで。
ここは、
一杯からでも、
ゆっくりでも、
１人でも、
わいわいでも、
自分の気持ちのいいように
自由に楽しむ小さな酒場だよ。


日時／2012年6月4日（月）18：00〜22：00
場所／イルフェ・ソワフ
　　　福岡市中央区警固1−4−7
　　　地図はこちら


予約いらずの
立ち飲み＆ キャッシュオン
● ワイン　1杯300円〜
仏・伊・日の
おもしろい造り手のワインを15種類くらい
微発泡日本酒CO２（店頭未発売）もでるよ。

● おつまみ　一皿300円〜
いつもは鶏の店が、この日は牛焼きます。
イルフェ・ソワフの熊ちゃん大将の農園 で
　育った 新鮮野菜もでるよ。


問合せは
イルフェ・ソワフ　TEL (092)713-4550 福岡市中央区警固1-4-7-1F
とどろき酒店　　 TEL (092)571-6304　福岡市博多区三筑2-2-31

　

どもども、あべなりです。

まだまだ日中と朝晩との温度差があって、いかにも体調を
崩してしまいそうな今日この頃。

だけど、お酒はもうすでに《　夏　》してるものが
続々と入荷予定

今日も２つ入ってきました。

・開運　涼々　純米（かいうん　りょうりょう）

　　　　1800ml　2,730円　　　720ml　1,365円
　

・若竹屋　夏大吟　大吟醸（わかたけや　なつだいぎん）　

　　　　1800ml　2,730円　　　720ml　1,365円





価格が一緒なのはたまたまです(笑)

どちらも毎年人気の夏酒

若竹屋のラベルにあるような“入道雲”が空に現れる頃まで在庫が続くといいなぁ〜

ちなみに後ろに写っている方は、
当店担当の若竹屋・山川さんです。

見た目分かりづらいですが、本人「ピース」をしています



まだまだ出てくる「夏酒」が今後も楽しみだな

浜辺で波の音と音楽を聞きながら飲む日本酒もうまそうじゃない？

6月2日（土）に能古島であるゆる〜い音楽イベント
「ノコノコロック’12」に若竹屋＆とどろき酒店合同でブース出店
しまーす！

チケットはとどろき酒店でも取り扱っております。土曜の昼から
ダラダラ一緒に飲みましょー。

ノコノコロック’１２

日時　2012年6月2日　12時オープン13時スタート（雨天決行、快晴希望）
会場　福岡市西区能古島　能古島キャンプ村海水浴場
出演　スカンク兄弟と伊藤大地、テニスコートと今田健太郎（コント）
　　　永山マキｘイシイタカユキ、コロンコ３
前売り　4000円　当日4500円（高校生以上はチケットが必要です）
　　　　小中学生は会場にて500円をお支払ください。
　　　　（フェリー乗り場、会場の送迎バス料金込み）


詳しくはコチラを。
http://www.yakuin-records.com/noco/

そうです。今日は母の日です。



朝からラッピングが多いと思った。



ここ何年かでお母さんにお酒をプレゼントする方が増えたような気がする。




「最近、男性より女性のほうがお酒を飲む」って話も聞くし・・・




肉食系女子、草食系男子。




父の日は忙しいかな？楽しみです。

昨日、ロックな夜に酔いしれた。


07はまだ早いかなという予想とは裏腹に…



美味( ´∀`)/~~